BETA F&B thành lập vào giữa năm 2016, hoạt động chính là các dịch vụ nhà hàng và cafe. Sở hữu hệ thống nhà hàng Shabu X, Kowloon với 10 chi nhánh tại Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh và Biên Hòa cùng nhà hàng cafe Déjà Vu tại Hà Nội, Beta F&B mang lại nhiều ý tưởng mới lạ và độc đáo cho thực khách trong hành trình khám phá ẩm thực quốc tế ngay tại Việt Nam.
Tháng 7/2016:Beta FnB chính thức hoạt động với các mô hình gồm:
- Nhà hàng Shabu X – Lẩu Nhanh Giá Mềm
- Nhà hàng Kowloon – Buffet Dim Sum và Lẩu Hồng Kông
Nhà hàng Kowloon nổi bật với phong cách ẩm thực Hồng Kông truyền thống mang đến cho thực khách những món ăn giữ nguyên hương vị bản xứ. Khách hàng còn được trải nghiệm không gian văn hoá đậm chất xứ Hương Cảng được khắc hoạ tinh tế trong thiết kế của nhà hàng cũng như không khí lễ hội trong những ngày lễ lớn tại đất nước Hồng Kông.
Nhà hàng Kowloon phục vụ thực khách đến 30 món Dimsum (điểm tâm) nổi tiếng Hồng Kông như há cảo, xíu mại, bánh bao xá xíu, bánh bao kim sa….Trong đó, những món bánh bao ngộ nghĩnh như bánh bao kim sa heo con, bánh bao trứng sữa gà con luôn làm say lòng thực khách đến với Kowloon. Đây cũng chính là lựa chọn hàng đầu của nhiều thực khách khi ghé qua nơi đây. Disum gây ấn tượng từ cách chế biến cho đến hình thức trình bày, khiến cho thực khách hoàn toàn mê mẩn, ăn một lần mà nhớ mãi không nguôi. Nguyên liệu để chế biến dimsum không quá phức tạp, bao gồm một số thành phần chính như: bột gạo, bột mì, các loại hải sản và rau. Phần vỏ bánh được cán mỏng, bọc lấy phần nhân gồm cả đồ mặn, ngọt, chiên hay hấp. Một miếng bánh đạt chuẩn sẽ phải đáp ứng đầy đủ các tiêu chí: vỏ bánh không quá dai cũng không quá bở, mềm mượt bên ngoài, dẻo thơm bên trong, vỏ ít nhân nhiều.
Không chỉ đa dạng về các loại bánh, nhà hàng Kowloon còn mang đến cho thực khách nhiều loại dimsum khác như: mực viên hấp, cải chíp xốt dầu hào, cánh gà hấp tỏi… Trong đó, nếu không nhắc đến món phù trúc cuộn tôm thịt xốt dầu hào thì quả là một thiếu sót lớn. Phù trúc (tàu hỷ kỵ) là lớp váng được tạo ra khi làm sữa đậu nành sau đó sấy khô, vì vậy mà đặc biệt thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Thưởng thức món phù trúc cuộn tôm thịt, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn vị ngon ngọt của phần nhân bên trong quyện với phù trúc vừa bùi vừa ngậy, vô cùng hấp dẫn.
Nếu như dimsum gây ấn tượng nhờ sự tinh tế trong chế biến cũng như thưởng thức, thì các món lẩu tại Kowloon lại ghi điểm bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng. Nhà hàng mang đến cho bạn 4 hương vị đặc trưng nhất của ẩm thực Hong Kong đó là lẩu cay Tứ Xuyên, lẩu chua cay, lẩu Nấm, lẩu dinh dưỡng với 15 loại thịt nhúng lẩu tươi ngon như thanh cua, bạch tuộc, tôm sú, ba chỉ bò Mỹ, bắp bò, cổ bò, gà chặt và các loại rau, nấm nhúng lẩu ăn kèm.
Không chỉ có vậy, để món ăn trở nên phong phú hơn, nhà hàng còn có nhiều nguyên liệu ăn kèm khác như: thịt ba chỉ bò Mỹ, gầu bò, cua thanh, mực trứng… cùng nấm, rau thanh mát. Đặc biệt, món ăn còn trở nên thêm hương thêm vị nhờ gia vị chấm lẩu được pha chế theo công thức riêng của nhà hàng. Bạn có thể lựa chọn xốt bơ lạc béo ngậy hay xốt chua cay cay để tạo sự ngon miệng, cũng như tròn vị khi thưởng thức.
Nhà hàng Kowloon còn dành tặng cho thực khách những món tráng miệng thanh mát như: chè tuyết nhĩ táo đỏ, tào phớ hạnh nhân với hoa quả, chè trân châu sữa dừa… như một cái kết đẹp để bữa ăn trở nên vô cùng đáng nhớ.
Nhà hàng Kowloon – Cuốn hút ngay từ cái nhìn đầu tiên
Đâu chỉ là các món ăn ngon mang đậm hương vị xứ Cảng Thơm, mà không gian nơi đây cũng mang đến cho thực khách những ấn tượng đặc biệt. Hầu hết tất cả các chi nhánh Kowloon đều sử dụng gam màu đỏ nổi bật, cuốn hút thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Không quá cầu kỳ trong cách bài trí, nhưng lại chỉnh chu ở từng chi tiết nhỏ vì vậy mà dù bạn có đến bất cứ nhà hàng nào thuộc hệ thống Kowloon vẫn luôn cảm thấy gần gũi và thoải mái. Nhà hàng sử dụng điểm nhấn là những chiếc đèn lồng đỏ treo cao kết hợp với những bức tranh, hình vẽ mô tả về những món ăn hay những nét văn hóa của người Hong Kong.
Bên cạnh đó, nhà hàng còn sở hữu một không gian rộng lớn, hoàn toàn phù hợp để tổ chức những bữa tiệc, sinh nhật… bên cạnh những người mà mình thương yêu. Với mong muốn mang đến cho bạn những dịch vụ tốt nhất bởi vậy mà đến với Kowloon, bạn sẽ nhận được sự chào đón vô cùng nhiệt tình và thân thiện từ đội ngũ nhân viên.
Thông tin chi tiết, quý khách vui lòng liên hệ với hệ thống nhà hàng:
- Cơ sở 1:116 – B6 Phạm Ngọc Thạch, Trung Tự, Đống Đa, Hà Nội.
Hotline: 04 3224 7666 - Cơ sở 2:Tầng 5 Vincom Center, 191 Bà Triệu, phường Bùi Thị Xuân, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Hotline: 04 7308 2555
Website: http://betacorp.vn/en/business/kowloon/
Fanpage: https://www.facebook.com/kowloonvietnam/
